【烹饪新手必看】如何制作美味的五花肉炖土豆和排骨五花肉炖土豆？

【烹饪新手必看】如何制作美味的五花肉炖土豆和排骨五花肉炖土豆？

五花肉是一种常见的肉类食材，在烹饪中用途广泛。而炖土豆更是许多人心中的美味回忆。今天，让我们来学习一下制作五花肉炖土豆和排骨五花肉炖土豆的做法。

五花肉炖土豆

材料：

1.五花肉500克

2.土豆500克

3.青蒜适量

4.姜蒜适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.鸡精适量

8.清水适量

9.油适量

步骤：

1.五花肉切块后焯水去血沫备用；

2.土豆去皮切块；

3.锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜爆香，然后加入五花肉翻炒；

4.加入适量料酒，翻炒一会儿后加入清水，水量要盖过五花肉，大火煮开后转小火慢慢炖煮30分钟；

5.30分钟后加入土豆块，继续炖煮，直到土豆烂糯；

6.加入盐和鸡精调味，加入青蒜提味即可。

排骨五花肉炖土豆

1.五花肉300克

2.排骨300克

3.土豆500克

4.生姜适量

5.葱适量

7.盐适量

1.五花肉和排骨焯水去血沫备用；

2.葱切段，姜切片备用；

3.土豆去皮切块备用；

4.锅中放入适量油，加入葱姜炒香，加入五花肉和排骨翻炒至变色；

5.加入适量的料酒，翻炒均匀，然后加入清水，水量要盖过肉类原料。煮开后转小火慢慢炖煮40分钟；

6.40分钟后加入土豆块，加入盐调味，炖煮至土豆烂糯即可。

以上就是五花肉炖土豆和排骨五花肉炖土豆的做法。无论是五花肉还是排骨五花肉，都能够给土豆带来独特的口感和味道，是一道美味可口的家常菜。