糯米制作的糍粑和糯米粉制作的糍粑有什么不同

糯米制作的糍粑和糯米粉制作的糍粑有什么不同

把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是能够的，但是也要一路打成粉。要不就间接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，留意水的量，不要一会儿倒太多，渐渐加。搅拌，用力，像擀面一样。比及水分适宜，粉全数交融在一路，拿得起来，但是不克不及太硬，要软，不克不及稀，就能够用了。看你是喜欢吃什么口味的，能够做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大良多。馅能够是甜的，也能够是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等质料做馅。当然我小我也喜欢放糖。然后你能够选择吃水煮的，也能够吃蒸的，还有煎的。煎是比力讲究的。因为糯米很粘，比力难熟。