嫩牛五方是什么意思？

嫩牛五方是什么意思？

嫩牛五方是一种传统的川菜，起源于四川省成都会一带。它的次要原料是嫩牛肉，加上五种调料，烹造而成。嫩牛肉是指由6个月到1岁之间的小牛肉造成，量地柔嫩，口感嫩滑。五种调料别离是花椒、姜、葱、蒜和辣椒，是川菜中常用的调味品。

嫩牛五方的烹造办法比力简单，起首将嫩牛肉切成薄片，用盐、胡椒、鸡蛋清和淀粉拌匀后腌造30分钟。接着将五种调料参加锅中煸炒出香味，再参加牛肉片翻炒至熟透即可。

嫩牛五方的口感鲜美，肉量娇嫩，调料香辣可口，是川菜中的一道典范菜品。它不只能够做为家常菜品，也是餐厅中常见的美食。此外，嫩牛五方还具有丰硕的营养价值，富含卵白量、维生素和矿物量等。

总之，嫩牛五方是一道甘旨可口的传统川菜，不只口感鲜美，并且营养丰硕。若是您喜好川菜，无妨一试。