饼干的制作方法和配方

饼干的制作方法和配方

饼干的制作方法和配方

休闲美食教你手工饼干的制作步骤方法，想要自己动手做美味小饼干，但是找不到教学的美食教程，e良师益友美食小编收集整理如何做手工饼干才好吃，教大家DIY可爱有好吃的手工饼干。

制作小饼干的基本配方

制作饼干的基本配方：

玉米淀粉：100克低筋面粉：100克无盐黄油：100克糖粉：40克盐：1克蛋黄：2个e良师益友整理小饼干制作步骤：

1、黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用

小饼干制作步骤2、软化的.黄油+糖粉用打蛋器打发

小饼干制作步骤3、把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑

小饼干制作步骤4、玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉

小饼干制作步骤5、用手捏成面团放入保险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右小饼干制作步骤

6、从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可小饼干制作步骤

7、出炉即可。

小饼干很简单吧，在家可以自己制作，可以送给家人，朋友，还很健康。在家自己制作美味的饼干，有这个想法就能实现，准备一个家用小烤箱，就可以了。